Skip to main content

Recipe Kampung Style Fried Rice

Kampung Style Fried Rice Recipe. The most wanted recipe ever after. This is the simple recipe that all can prepared well. Even, my niece can also prepare this dish as early as 10 years old. And the taste is also marvelous.

To prepare the Kampung Fried Rice, you just need an overnight cooked  rice to make it delicious. If not, your fried rice is just normal, not special.

I have done this recipe thousand of times due to high demand from my parents. Hihi.., they all like the recipe, with ikan bilis inside.

Recipe Kampung Style Fried Rice




Ingredients:

2 bowl Cooked rice

(A)

½ medium sized onion
1 shallot
2 cloves garlic
4 birds eye chilli (the ones that I bought are not spicy, so, please adjust this according to own’s preference)
1 heaped Tbsp dried anchovies/ikan bilis
1tbsp cooking oil

(B)

½ cup finely sliced long beans (not green beans )
1 large handful of water convolvulus (kangkung)
2 cups packed cooked rice
2 eggs
2 Tbsp dried anchovies (I use them dry, unwashed, so that they can be fried to a crisp)
3 Tbsp oil
1 tsp salt


Methods:

1. Puree everything in (A) except oil. If you can’t get it smooth, add the oil, stir and blend again. It’ll get finer.

2. Heat wok on medium heat. Put in oil and fry anchovies until golden, drain and dish up.

3. With remaining oil in wok, put in (A) and 1 tsp salt and carefully fry it until it turns golden.

4. Put in rice and turn the heat on high. Toss until it looks even, push the rice aside.

5. Crack your eggs and put it in the center. Spread the eggs around. Immediately push the rice onto the eggs and toss the rice, making sure the eggs at the bottom are all brought up and broken up. Fry for a while.

6. Put long beans into rice and toss for 15 seconds, followed by water convolvulus. Toss again for 5 seconds, not too long. Dish up and serve.

Haha.. finished.

The Kampung Fried Rice has been ready to eat. Have a happy breakfast with your family. But fried rice is not for breakfast only nowadays, you can order the food anytime and anywhere. Its high demand food.. Haha

Comments

Popular posts from this blog

Hari Kedua Buat Intermittent Fasting IF

Hari Kedua Buat Intermittent Fasting IF . Masuk hari kedua. Saya ulangi lagi supaya ramai tahu apa itu IF. Intermittent Fasting adalah kaedah berpuasa dalam tempoh tertentu demi untuk tujuan diet. Senang cerita puasa dalam tempoh yang agak panjang untuk kurus. Contohnya biasa orang buat 18/6 atau 20/4. Bermakna puasa 18 jam dan baki 6 jam pula makan macam biasa. Dan begitulah seterusnya. Jumlah bersamaan 24 jam. Ada yang salah faham, sewaktu tempoh berpuasa kita langsung tak boleh makan. Silap tu.. sebenarnya kita masih boleh minum air masak dan ambil oat sebagai ganti nasi. Strategi pemilihan makanan pula adalah mengikut standard 50:30:20 (Karbo:Protein:Lemak). Hertonnye Linggom, melalui akaun Facebook miliknya telah berkongsi pengalaman diet jenis IF sehingga mampu hilangkan 6kg dalam masa seminggu. Anda boleh baca di FBnya. Jadual IF  Hari Kedua Buat Intermittent Fasting IF Hari ini, 4 Januari 2019. Masih Kuatkan hati lakukan IF. Hari kedua saya belum timbang.

Jadual Carta Tekanan Darah Mengikut Peringkat Umur

Jadual Carta Tekanan Darah Mengikut Peringkat umur.  Biasanya, makin rendah tekanan darah, maka makin sihat pula tubuh anda. Namun jangan pula terlalu rendah kerana boleh membuatkan anda terkena hipotensi atau tekanan darah rendah. Bila umur menjangkau 40 an ke atas, awasi tahap kesihatan anda terutamanya tekanan darah, gula dalam tubuh dan juga denyutan jantung. Inilah penyakit 3 serangkai yang sering menyerang mereka yang berumur 40 tahun ke atas. Jadi berwaspadalah. Namun begitu, bukanlah bermakna golongan umur bawah 40 an tidak terkena penyakit 3 serangkai ini tetapi jumlahnya tidaklah begitu ramai berbanding mereka yang berumur 40 tahun ke atas. Jadi, makanlah dengan sihat, iaitu perhatikan jumlah makanan yang diambil dan dipadankan dengan amalan hidup yang sihat. Okay..  Jadual Carta Tekanan Darah Mengikut Peringkat Umur Umumnya, orang dewasa dengan keadaan tubuh sihat memiliki tekanan darah normal di bawah atau setara 120/80 mm Hg. Angka 120 menunjukkan tingkat tekanan ke

Jenis-Jenis Karbohidrat Yang Buat Cepat Kurus

Jenis-Jenis Karbohidrat Yang Buat Cepat Kurus. Dalam info sihat kali ini, kami akan share tentang jenia makanan karbohidrat yang buat cepat kurus. Makan dalam jumlah yang betul, anda akan cepat kurus tanpa rasa lapar pun.. Terdapat 2 jenis karbohidrat utama, iaitu ringkas dan kompleks. 1. Karbohidrat Ringkas Merujuk kepada gula ringkas yang terdapat di dalam kek, gula-gula, biskut, makanan diproses, atau air bersoda. Gula putih, dijuga dianggap sebagai kabohidrat ringkas. Gula ringkas boleh didapati di dalam susu, buah-buahan dan sayur-sayuran. Gula ringkas mudah menyerap ke dalam darah. Gula ringkas menyebabkan insulin lebih cepat meningkat. Dari masa ke semasa, disebabkan tekanan yang lebih kepada pankreas boleh membawa kepada penyakit kencing manis yang juga membawa masalah seperti kegemukkan, masalah jantung, kekangan tangan dan kaki(boleh membawa kepada pemotongan), dan juga masalah penglihatan yang kabur. 2. Karbohidrat Kompleks Karbohidrat kompleks mengambil lebih